2018【台北美食】不喜高調的地下室『深深日本料理』五人專屬空間，誰都別跟我搶！
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最近搜集了很多口袋名單一直不敢拿出來跟大家分享，Joah深怕分享後就吃不到啦... 但是身為一個正直、專業的部落客（嗯？叫我）還是決定跟大家分享一下我的愛～～
上次跟基隆家伴約好去過兩週年，找了好多餐廳都找不到我們要的，結果終於被我們找到了一家位於地下室的「深深日本料理」，行動派的Joah立馬打電話。結果當然是訂不到位....
提醒各位「深深日本料理」一天只招待十位客人，室內空間只有五人座，因此要吃上一次，就要提前一個禮拜預約最保險喔！Joah訂了三次位置才訂到，不是因為太難訂，而是因為太晚訂。可想而知，兩週年的「深深」就這麼泡湯了...
因此第三次訂位成功是跟家父來的，電話裡面就先點好了一人『1800的握壽司餐』，為此基隆家伴可是氣pupu，下次再補償你啦～～
趕快跟著Joah進來，從杭州南路一段11巷轉進巷子內，
轉進來長這樣，右邊照理說會是小吃攤販，但是當天已經關門了！
然後是「深深日本料理」讓人confuse的正門。
大家會看到兩個牌子，然後confuse到底該往前面的咖啡廳走去還是哪裡？原來這兩家是朋友啦！所以合開在一個地方，所以大家到了記得不要猶豫直接往進門左手邊的地下室去就對了！但是不要吵鬧或太大聲，因為樓下有共鳴效應，樓梯間的對話都會一清二楚！你的猶豫和心聲，老闆和客人都一清二楚哈哈！
下來後這就是室內圖啦～
當天只有四位客人呢！然後隔壁客人走了之後，老闆就很用心的只服務我和爸兩人，因為在巷弄的關係，只要沒有人經過就很安靜，也不會聽到樓上咖啡廳的聲音，真的很VIP室的感覺。因為老闆只有一個人，又兼服務生，所以想好好經營前方的五位客人而已，不想再多，人一多，品質就差了！
趕快來分享Joah的前菜吧！進來之後老闆先上了一盤『薑、醃漬白蘿波跟毛豆』ㄙㄨㄚˋ嘴～
第一盤正式的前菜是這個～～『魚卵章魚腳』上面是日本進口的蔥，吃起來味道很濃郁。
再來，老闆幫我們上了另外點的白酒，屬於偏甜的，很順口很適合女孩子喝。
然後就看到老闆東忙西忙，從冰箱裡端出一盤事先處理過的魚肉，拿出來退冰。這應該是在我們來之前就先選好的魚肉，因為我們在電話裡已經先點過餐啦！
然後等到魚片溫度都差不多了，老闆會先將手浸泡過肉水，再開始捏他的飯糰，
看得Joah跟老爸口水直流，只能一直不停地吃前面的白蘿蔔跟薑...
終於我們的第一個握壽司～～～『紅甘』
第二道『紅甘肚』，油花相較多一點。
第三『炙燒獅魚加鵝肝』，Joah超愛！這道口感超滑順的～～
第四道『醃漬鮪魚』
第五道『魷鯛』
第六『鮭魚』，但是太平常Joah居然一口就吃掉，沒有拍到...反正就是鮭魚握壽司嘛！
第七『尖梭』，Joah沒見識，第一次聽到這個名字。
第八『日本秋刀』
第九『秋刀加蔥』，那個日本小蔥花真的很好吃！！它大大提升了魚肉的香氣！
第十『牡丹蝦』
第十一『天使紅蝦』，哇～居然吃了兩道蝦
第十二『帆力貝』加上了橘皮粉，吃到這裡，Joah已經覺得CP開始拉高了！
第十三『北寄貝』，大家要知道一下，
這是活的...Joah超難下嚥，一度不敢入口，因為他還在動啊！
第十四『鰭邊肉』，哪種魚的鰭不太知道，Joah當時只知道餓
第十五『北寄貝唇』
第十六『午魚』，老爸平日最愛點的
第十七『新鰻』
第十八『海膽』，海膽還不只吃一次喔！
第十九『海膽蒸蛋』，天阿～大家有吃過海膽蒸蛋嗎？老闆那一盒新的海膽幾乎三分之一都進了我們肚子。CP滿出來！
什麼還有？第二十『蝦湯』，居然一人兩隻超肥嫩的蝦子在湯碗裡面。
第二十一道金光閃閃『自製布蕾』～～
然後吃完老闆還問說有吃飽嗎～我們真的是滿到頭上了！這是1800的套餐，但是真的是太划算了啊！吃過那麼多家日本料理，因為餐廳大不可能讓客人吃到那麼精緻細膩的部分，包括北寄貝貝唇這類的，但是老闆真的很用心，也希望善用每一條魚和蝦貝，所以每道菜都是精緻的。
不過每一次的菜單不一定，老闆會看當季的市場去做準備，所以這些就當作參考喔～ 不過深深另一種套餐是『深深飯糰』，這個價格就比較親民。
菜單
『深深日本料理』
地址：100 台北市 杭州南路一段11巷4號B1
營業時段：下午12:00 - 下午2:00 、下午6:00 - 下午10:00
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ShenShenSushi/
★訂位請用臉書message喔～目前好像不開放電話預訂，因為老闆做料理時無法接電話。所以看到訊息會回覆各位～
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