2018【台北美食】東區★燒烤「燒桶子韓風立燒」超貼心桌邊服務+冬日神秘菜單 @ JOAH H. 專欄

2018【台北美食】東區★燒烤「燒桶子韓風立燒」超貼心桌邊服務+冬日神秘菜單

Joah整理了一下過年期間在外頭走跳的餐廳名單。初四家人紛紛回到台北，Joah還正愁沒人陪我出去的時候，就接到通知說晚上七點半東區集合！什麼什麼冬天吃燒烤嗎？（腦袋歪了一下）一邊在趕手邊的案件（沒聽錯，Joah已經開工了）一邊Google大神了一下「燒桶子— 韓風立燒」。

一看到這家燒烤店位於忠孝敦化跟國父紀念館中間想必一定很ok啊！那可是台北美食的一級戰區之一耶！沒有兩把刷子在那裡肯定是存活不了的。於是Joah很放心的繼續工作，默默期待初四的晚餐。我順便約了一個會吃的朋友一起去，因為她在新加坡一家非常有名的韓式料理餐廳打工過，又很懂韓國的飲食文化，所以由她來替我鑑定再適合不過了，這樣才能分辨店家的好歹（根本就是自己不想動腦）

手邊一看七點了，準時出門坐捷運。店家其實很好找，Joah是坐到忠孝敦化2號出口下，往延吉街方向走，過延吉街路口左轉一直走到99號，遠處會先看到一個方型的「燒」字就代表要到了！落地窗一望進去就看到很特別的座椅，居然是鐵桶耶！大家坐在鐵桶上吃飯（當然上面有椅墊）每個椅墊拿起來後包包都可以放在裡面喔！Joah最喜歡會替客人著想的餐廳了！因為我的包包很大很定位...哈哈後來聽店員說之所以叫作「燒桶子」，是代表用汽油桶烤肉的意象。（Joah腦中出現把烤肉架放在鐵桶上烤肉的畫面，好像這麼個意思！）

裡面過去大概三十來個位置，有一桌可以坐到八個人，這樣一群朋友聚餐超方便的，免得還要一直喬位置。雖然店面不大，但是韓式烤肉的各種肉和小菜一應俱全啊！這次的小菜有辣蘿蔔、泡菜和馬鈴薯，都可以免費再續一次。口感偏鹹，比較符合台灣人的口味。

另外這個肉真是我的神啊！一般燒肉店都是擺盤很好看很適合拍照，但這家的雖然沒什麼刻意的擺飾，但肉都是進很上等的，老闆這樣不虧嗎！（燈光有點昏暗，Joah已經盡力幫大家捕捉了！）

如果真的是來吃「肉」的肉食主義者，「燒桶子」超推！（拍照的請去隔壁，謝謝！）

分享一下今天吃到的肉盤：

第一道: 和牛*1，吃過無數上等的和牛，燒桶子的肉質還真的是很不錯！油花分佈均勻，咬下去口感好綿密，恨就恨我們人太多，一下就被搶完。

第二道:　松阪豬*1，點豬肉怎麼可以沒有松阪豬，它咬下去是非常有彈性的，加上店內特製的「青醬」真的是「完美」（突然想比金星老師的手勢）

第三道：牛翼板（肩胛骨）*1，大家很少在外面吃到牛肩胛骨的部分，含有許多筋絡及油花，是牛肩唯一較軟的部位，吃起來軟嫩適中剛剛好。

第四道:　伊比利豬*1，這一直讓我想到在西班牙看到的那些厚實的豬仔，肉色偏紅，油脂的部分都鎖在它的肉裡，咬下去超級有彈性！不愧是豬中之王！大家可以先不沾醬料品嚐一下肉質的鮮度。

第五道：牛小排*1，這個是帶骨牛小排直接上來，烤好後再剪，Joah喜歡吃帶骨的部分，因為肉有嚼勁以外，最喜歡骨頭從肉被推出來形成一個圈圈，哈哈哈！（個人嗜好不用理我⋯）

第六道: 蒜味豬五花*1，因為是韓式最常包生菜的肉盤，所以我們也點了！肉中油脂跟瘦肉部分各半，Joah發現豬肉加上泡菜可以解油膩感，大家也不妨試試。

第七道: 辣炒年糕，這道是點來塞飽肚子的，因為Joah的姊很愛吃年糕所以就順便拍照留念了！

另外很多人不知道「燒桶子—韓風立燒」有冬日神秘菜單！（驚）因為冬天，大家通常都會想到火鍋店，很少人會優先選擇燒烤，Joah也問哥幹嘛不去吃火鍋？結果哥居然告訴了我這項神秘菜單-「泡菜海鮮火鍋」。它可不是一般燒烤店那種兩吃型火鍋，湯只是用來清口或收尾的，它是食材超級新鮮的「泡菜海鮮火鍋」，料有蝦、干貝、牡蠣、花枝、章魚等，湯底當然就是泡菜嘍！哥說這也是朋友告訴他才知道，老饕桌上都會默默有一鍋（羨煞旁人）但現在還神不神秘秘就不知道了...