2018【台中美食】中區★日系極簡工業風【小次男咖哩所】大男孩的質感廚房! @ JOAH H. 專欄

2018【台中美食】中區★日系極簡工業風【小次男咖哩所】大男孩的質感廚房!

自一月份不斷往台中參訪後,也在當地瘋狂尋找好吃的餐廳!!希望可以收錄進【台中軟體園區Dali Art藝術廣場】的美食刊。但每次從台北殺下來,時間都不夠用。一下趕火車,一下趕巴士,都沒時間好好地毯式搜索一下台中這塊美食聖地!!

不過這次發現的新餐廳,真是讓住在台北的Joah,感覺好想搬到台中吃好喝好啊!!連續來拜訪這家【小次男咖哩所】兩次!!為什麼Joah老是要選擇這裡呢?第一,因為火車一下台中就會到中區,它就位於台中公園旁；再來11點半左右到台中,就可以去排一下12點準時開門的【小次男咖哩所】,一開始人會很多,一定會有Joah擠進去的時候!!第三~對女生來說,他們咖哩的份量剛剛好,不會太撐。飯後還可以來一杯香甜的氣泡飲料!簡直不用再花時間去尋找手搖杯拉~~對於兩點有參訪任務在身的Joah,實在太適合不過了啊!

挑高日系及簡工業風【小次男咖哩所】

Joah觀察了一下,這家餐廳的廚師、服務生人數不多,但幾乎都是男生。除了要監製料理外,還要負責端上桌、點餐結帳,所有事情都要會做!可能是幾個年輕男生共同合夥運作這家餐廳。雖然店面小,但設計可是很質感的!在外面排隊時,從店名到裝潢就可以感覺到這裡有濃厚的日系風格,而走入一看,工業風的裝潢再搭配木質系的桌椅,讓人有一種日系極簡工業風的感覺,環境非常舒適。挑高的天花板也讓吃飯時覺得心情舒坦下來~~

就是如此簡潔的搭配!簡單的玻璃門窗加上素白色裝飾門簾。入口是在側邊,不是貼春聯的這一面喔!

上二樓廁所時往下拍了一張~大家就可以看到天花板有多高拉~~所有的餐廳就在左側邊那個區塊而已喔!(不過二樓沒有座位!)

真不愧是大男孩的廚房,設備和製程可是非常講究的!

上二樓的樓梯其實有點陡,大家走的時候要小心!

順便把二樓也拍給大家看~~有一個很寬敞的空間,但目前沒有運用,Joah覺得滿可惜的,好拍好拍!

感覺可以當作攝影棚租借哈哈~接著馬上來看看菜單!!

永遠需要被批改的菜單...

這裡是專門吃咖哩的,只有分牛肉咖哩跟豚次咖哩(就是豬肉)兩種。但這個菜單其實Joah到現在還不會畫,因此每次畫好都等著到櫃檯去批改。但上面的1234應該是指人數,第一個人假設勾牛次咖哩,再勾想加的配料(太陽蛋or牽絲起士)(也可不加)。但在台北比較少看到這樣的菜單,因為台北的邏輯不會有一桌只坐4個人的概念,一定是牛次咖哩咻咻咻四個人四個正字記號,一顆太陽蛋加購價10元分開端上桌。不然就是老闆娘問要不要加蛋?然後在後面作記號這樣。所以這裡的男孩們也太細心~~誰的蛋加在誰碗裡都要一清二楚喔!

不得不說【小次男咖哩所】的肉質真的非常爛~~~(是指煮得很嫩喔!)每一口肉的纖維都會在跟醬料一起化開,有非常濃郁的奶香味!另外【小次男咖哩所】有自製的免費辣椒,可以在菜單上勾選,會幫你撈一小坨在紙卡上。(真的一小坨...) 但Joah本身吃得很辣,覺得這個辣度還好,而且一口飯就吃掉了~~每次都要分配的很均勻,不然一下就沒了!(大家可以仔細的看一下紙卡上的字,只能說他們的文案實在太有創意,看不到答案的,最後有公佈!)

反正大家的流程就是→12點開門前10分鐘在外面排隊→進門找位置坐下→點餐→到櫃台結帳→等吃→拍照打卡。全程不限制吃飯時間!但當別人眼巴巴地在玻璃窗外盯著快用餐完的那桌時,還真不好意思久留呢!那就再來一杯蘋香白萄氣泡飲~~(威~~Joah是分兩次去吃的啦...)